福州官府菜—萝卜丝拌海蜇的热量和减肥功效

海蜇的热量74千卡（每100克）；具有胃溃疡、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、抗癌、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、豆腐丝、油豆腐搭配；与黑木耳、黄瓜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、消炎等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；