| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 简单四步-鸭肠炒饭热量/卡路里1782千卡 | |||

1、材料切丁备用。

2、加热米饭。

3、倒入蛋液,这样炒出的米饭才会是金黄色。

4、倒入所有材料翻炒,根据个人口味加入盐。出锅即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、和五脏、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、羊排搭配;与地瓜、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
鸭肠的热量461千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利尿消肿、治疗遗精、妇女带下等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与木耳菜、蜂蜜、绿豆芽搭配;与上海青、金樱子、金桔相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、消食等功效;可与莴笋、鲈鱼、黄豆搭配;与柠檬、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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