| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 卤猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于烤面包141分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪心放入清水中浸泡出血水。
2、锅中加入清水，放入猪心。
3、大火烧开，用手勺撇去浮沫。
4、放入各种调料。
5、转小火盖盖煮45分钟过火。
6、取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神睡眠、加强心肌营养、补充心肌营养等功效；可与灵芝、小米搭配；
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