| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 樱花寿司热量/卡路里611千卡 | |||

1、煮2个鸡蛋,把蛋黄拿出来备用。

2、煮好的米饭晾一会,把2个蛋黄和米饭一起搅拌均匀备用。

3、根据黄瓜的大小来切,切一条三角形条状和火腿肠的粗细差不多的备用。

4、把米饭按图铺平,黄瓜.火腿肠按图摆放,用竹签寿司卷把米饭卷起就好。

5、卷好慢慢压紧,压出的紫菜包饭的三角形状,这样才像花瓣。

6、切好摆盘的成品樱花寿司。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、止渴、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、护视力、滋阴润燥等功效;可与西红柿、茼蒿、玉米搭配;与豆奶、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、补虚、补钙等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与木耳菜、土豆、醋搭配;与干辣椒、西红柿、彩椒相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防肿瘤、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、虾仁、白萝卜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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