| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 243千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1915克 | 鲤鱼跃龙门热量/卡路里2836千卡 | |||
 热量2836千卡,相当于上下蹲709分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鱼尾改刀成燕子尾形
2、把鱼改成大翻刀进行腌制
3、加盐料洒姜味精腌渍
4、锅内加油一定要加够
5、烧油时将面粉生粉水调成面粉糊备用
6、把鱼放入糊内放入锅内进行炸至
7、把鱼成弯形放入油锅内，一定要弯形不然立不起来哦
8、炸好了，不过没怎么炸好，这几天天天炸东西吃，搞的我上火都感冒了，那个来品尝一下
9、调糖醋计，把番茄酱白糖醋一起放入锅内匀芡即成
10、0k了
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、通乳、热解毒等功效；可与薏米、枣、红豆沙搭配；与鸡肉、甘草、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、美容等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、降血脂、清热生津等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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