| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 自制健康油条热量/卡路里2327千卡 | |||

1、将酵母,盐,小苏打,油,面,用温水和好,盖上湿布或者塑料袋,放在温暖的地方30分钟

2、面板上抹一点油。取面滚成粗条,摁扁,切成宽条,两个摞在一起摁扁,会变宽变长,再用筷子在中间大力的压下去。面的粗细根据锅的大小和油的多少来决定,锅大油多可以宽点厚点,反之就短薄。

3、油热后先放入一丢丢面,马上冒泡膨胀飘起来油温就行了,不宜太热,否则就会炸糊,颜色不好看。把用筷子压好后的油条胚子均匀拉长后轻轻放入锅内,防止溅烫!看到油条膨胀起来可以翻个了

4、炸至两面金黄即可,注意油温不能太热

5、用笊篱控油后装盘,一杯浓浓的豆浆,点几滴香油的咸菜条!嗯!好吃!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、美容护肤等功效;可与丝瓜、桂圆、北极虾搭配;与菠萝、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、清理胃水等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有养颜、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、美容等功效;
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