| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 32千卡 | 105千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 黄飞红热量/卡路里917千卡 | |||
1、黄椒洗净,切掉盖子,作为容器
2、胡萝卜,虾仁,香干,土豆,切小丁,放入容器撒入少许盐,和黑胡椒腌制备用。平底锅烧热,倒入少许油,烧热之后,倒入所有的菜,翻炒,加少许水。待炒熟之后,乘盘。

3、最后装盘,即可。
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、抗早衰等功效;可与荷兰豆、海马、大白菜搭配;与乌鸡、木瓜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、生津润燥、清热解毒等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、促消化等功效;可与狗肉、菠菜、黄豆搭配;与白酒、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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