| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 排骨大虾煲仔饭热量/卡路里1566千卡 | |||

1、排骨砍小块,用调味料腌好待用,虾整只

2、米用水泡10分钟,放入一点盐拌均匀待用

3、用一瓦煲放在煤气炉上,下适量的水烧沸,加米入沸水中,小火煮饭

4、煮的过程中不时用筷子翻动一下米粒防粘在瓦煲上

5、待水有点干,下排骨在煲的一边,放入一半的蒜粒和姜丝,加盖小火焖焗

6、加入排骨5分钟后再加入原只大虾

7、加盖焖10分钟后再加放另一半蒜粒和姜丝,再焖焗15分钟

8、待所有材料已熟透,淋入酱油、麻油、辣椒油和葱粒

9、香喷喷的排骨大虾煲仔饭,儿子吃了3碗,不错吧,看到他吃这么多,真高兴
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、滋阴等功效;可与紫菜、冬瓜、白菜搭配;与鹌鹑、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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