| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 1356克 | 黑胡椒孜然烤肉热量/卡路里2726千卡 | |||
1、五花肉切片放入适量盐、白酒、味精、黑胡椒粉、老抽酱油腌制5分钟
2、烤箱预热5分钟,上下火200度。烤肠切段,一边划十字口,不要切断,蔬菜切好备用(土豆切条,其余切圈型)

3、烤盘铺锡纸刷油放入蔬菜,土豆→洋葱→青椒→红椒→烤肠(十字切口向上)→五花肉→金针菇→无五花肉覆盖的蔬菜刷层薄油→放入烤箱上下火200度,30分钟!

4、出炉撒上孜然粉,0K!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效;可与冬瓜、山楂、南瓜搭配;与田螺、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
烤肠的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容护肤、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛肉、肥牛搭配;与西红柿、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肚、油菜、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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