| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 自制油泼面热量/卡路里2037千卡 | |||
1、将小葱,香菜,大蒜,小米椒洗净切成末,青菜洗净备用
2、将鸡蛋煎成蛋饼,切成小块备用
3、花生米油炸后取出凉着,然后杆成花生末备用
4、锅里添水,将面煮熟(我不会做面,买的现成的),面煮熟过凉水盛在碗里,顺便把青菜在锅里烫下捞出备用。将切好的葱末,蒜末,香菜末,小米椒盖在面上,再放上切好的蛋饼,青菜,放适量生抽,花椒粉,香油,辣椒粉,盐。
5、锅里倒油烧到七八成熟,将油浇在放好的料上,拌匀就可以吃啦
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、强身体、消食理气等功效;可与生菜、火腿、醋搭配;与大葱、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、减肥、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、和胃调中、促消化等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与明虾、桂圆肉、北极虾搭配;与糖精、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
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