香椿炒蛋的热量和减肥功效

香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃理气、美容、涩血止痢等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、菜花相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与丝瓜、羊排、苋菜搭配；与鹅蛋、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、冠心病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；