| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 肉末四季豆热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡,相当于仰卧起坐136分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材，四季豆去头尾的丝，肉末解冻
2、姜、蒜、小米椒切末备用
四季豆切成5mm的丁后焯水盛盘
3、油五成热后放入姜末、蒜末、小米椒末炒香
4、放入肉末翻炒，此时油温不宜过高
5、将肉末炒散，放入生抽，炒至肉末变色
6、放入四季豆颗粒继续翻炒
7、四季豆末由翠绿变为黄绿，放盐，放干辣椒末（吃不了太辣的人可以省去干辣椒末），继续翻炒1分钟，出锅
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与丝瓜、柿子、藕搭配；与鸭梨、何首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、消暑化湿、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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