| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于骑脚踏车9分钟消耗的热量184 | |||||
1、干黑木耳提前2个小时温水泡发后清洗干净摘除蒂部，然后开水里焯2分钟后捞出放冷水里冰一下捞出沥干水分。
2、青红辣椒各1根，如果不喜欢吃辣，辣椒可以不放。香菜清洗干净后切段。
3、锅底少许油，冷油放入花椒和大料。小火爆香。做一些花椒油。
4、盐1勺、白糖半勺、芝麻油1勺、生抽1勺、青红辣椒放到黑木耳里一起拌均匀。
5、最后加入1勺花椒油和香菜段即可。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、增强免疫力、补气血等功效；可与鱿鱼、豇豆、竹笋搭配；与猪血、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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