| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 实心实意热量/卡路里2245千卡 | |||
 热量2245千卡,相当于露营898分钟消耗的热量150 | |||||
1、青椒去籽和茎，洗干净，不要弄裂。
2.调制肉馅，肉馅中加入鸡蛋，淀粉，葱姜蒜，香油，盐，糖，鸡精，生抽，老抽调匀，塞入青椒内。
3.锅内放油，油热下青椒翻炒，加水，等基本熟后，加盐，糖，鸡精，生抽，老抽装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、猪肝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与玉米、银鱼、海虾搭配；与鹅蛋、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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