高压锅酱牛肉的热量/卡路里_高压锅酱牛肉的做法

1、牛肉浸泡一晚上，或者至少2小时以上。去血水。期间需要换水3-4次
2、切块，大小自己定，不要太小，放凉水锅里煮。
3、用水煮，是为了撇沫，撇干净沫后捞出放入温水盆里洗干净。
4、把洗干净的牛肉放到高压锅内，到水至没过牛肉。加入切段的葱，姜，花椒，香叶，干辣椒，八角，孜然。
5、再加入生抽30ml，老抽30ml，料酒15ml，冰糖少许，五香粉，胡椒粉，盐5g。
6、最后一步，设置高压锅为牛羊肉挡，开始，坐等熟。搞定！
7、调料放的量根据个人口味，喜欢辣的，可以多放干辣椒，喜欢酱味重的可以多放酱油。甜口的可以多放冰糖……香叶我放了两片，八角一个，花椒十颗以内，冰糖六块小的，孜然是临时加的，放的少，想感受下味道，可以不放，胡椒粉我加的黑胡椒，放的少。其他的就请各位自己适量加了。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、预防高血压等功效；可与基围虾、粳米、北极虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、温肺止咳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、中寒呕逆、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、促进消化等功效；可与小白菜、虾、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

高压锅酱牛肉的热量和减肥功效