| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 淡奶油芝心司康热量/卡路里2814千卡 | |||
 热量2814千卡,相当于抛光地板938分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室温软化，切小粒。
2、称入面粉、盐、糖、泡打粉，混合均匀，搓成屑状。
3、加入淡奶油和一个鸡蛋混合均匀。
4、简单揉成面团，不要过度揉面以免起筋。
5、面团按扁，用擀面杖擀成一个圆饼，撒上马苏里拉芝士。
6、把芝士包起来收口。
7、按扁，用擀面杖再次擀成圆饼。
8、用模具卡出喜欢的形状，也可以直接切块。（剩下的面边角料可以揉成团再次擀开压膜，这样芝士会和面团混合，味道也不错，如果直接切块就可以省略这一步啦）
9、整齐排入烤盘，刷上蛋黄液，放入提前10分钟预热好的烤箱中。（180°30分钟左右）
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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