| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 205千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 纯麦麸饼干热量/卡路里1472千卡 | |||

1、将奶油,牛奶,木糖醇,鸡蛋和泡打粉称重混合,搅匀。

2、麦麸中加入融化的黄油

3、将面粉和液体混合揉匀

4、盖上保鲜袋,静置十分钟

5、用饼干模具刻出图案,如果怕沾,可以掸上荞麦粉

6、烤箱预热160℃,烤大约25分钟。具体要看面饼厚度

7、我这个配方一共做了0.8厘米厚的饼干150块,如果觉得多,可以酌情增减
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、大便秘结等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与西兰花、韭菜、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与洋葱、基围虾、苋菜搭配;与鹅、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
木糖醇的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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