糖醋排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与洋葱、紫菜、南瓜搭配；与黄豆、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、减肥等功效；可与黄牛肉、牛肉、牛腱子肉搭配；与何首乌、豆干、油皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、健脾胃等功效；可与五花肉、醋、排骨搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、润肺利咽、治灼伤等功效；可与小米、洋葱、辣椒搭配；与鹅肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；