| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于儿童足球20分钟消耗的热量420 | |||||
1、西红柿洗净切片；鸡蛋打散，加入少许盐、水搅拌使其更新嫩。
2、葱洗净，切片切丝切碎都行。
3、平底锅烧热入油，煎鸡蛋，用锅铲划散鸡蛋，出锅备用。
4、炒锅烧热入油，加葱爆香，，加西红柿片，翻炒出汁，加入鸡蛋翻炒。
5、加盐、鸡精、糖调味，翻炒均匀后出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、祛雀斑、促进消化等功效；可与豆腐、山楂、三文鱼搭配；与胡萝卜、皮皮虾、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与小米、青椒、桂圆搭配；与鹅蛋、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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