肉末毛豆的热量/卡路里_肉末毛豆的做法

1、为避免肉末炒成块状，所以我先将豆瓣酱和生抽放入肉末中搅拌均匀。
2.把油预热，放入比平时炒肉多一点点的油。
3.转至中火，慢慢地把肉末打散，再加入姜蒜末，炒至蒜香即可倒入毛豆。
4.待毛豆颜色变深，表层皱皮时放入辣椒末（喜欢吃辣椒的朋友可以放一点，不喜欢吃可以不放），翻炒几下放入盐、味精，装盘即可。

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、解药毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、有利于生长发育、预防高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、润肠、治疗高血压等功效；

肉末毛豆的热量和减肥功效