| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 14千卡 | 283千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 桃胶皂角米糖水热量/卡路里1099千卡 | |||

1、提前一天用清水泡开,期间换水2-3次,并将桃胶里面的杂质去干净。

2、将桃胶和皂角米加水炖45分钟后加入百合、莲子炖15分钟,最后放入红枣、冰糖再炖10分钟。纳凉吃更美味。
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、养颜、止渴等功效;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提神补气、祛痰开窍、健脾滋肾等功效;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、防癌、利湿消积等功效;可与粳米、芦笋、莲子搭配;与猪肉、羊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、益肾涩清、止遗涩精等功效;可与豆浆、茡荠、红薯搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、抑制癌细胞、降血压等功效;可与大葱、面条、南瓜搭配;与虾皮、银鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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