| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 11千卡 | 325千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 2千卡 | 316千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 11千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 中式披萨–肉酥饼热量/卡路里3259千卡 | |||
 热量3259千卡,相当于雪地摩托931分钟消耗的热量210 | |||||
1、A材料混合成面团发酵至两倍大。
2、分割滚圆，松弛15分钟。
3、混合B做好油酥部分,混合C做好馅料部分。
4、擀开铺上半份的油酥，再铺上半份的馅料。
5、上下迭起捏紧。
6、卷起来松弛十分钟。卷的时候要边卷边慢慢地拉伸，这样才会有更多的层次。
7、擀平，放上另一半的油酥和馅料，撒上葱花。
8、放到抹了油的烤盘里，手掌蘸些水将饼由中间按开，撒上芝麻再按一下。
9、烤箱预热180度上下火15分钟，转200度烤5分钟。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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