| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 野山椒牛肉丝热量/卡路里426千卡 | |||

1、牛肉是丢在冻箱里的,这样容易切丝。

2、香菜洗干净切大概两三厘米的段,野山椒切段,蒜仔生姜切片,朝天椒切碎。

3、软掉的牛肉加少许盐,料酒,蚝油,黑胡椒腌制十分钟。

4、锅内倒油烧热。

5、姜蒜辣椒野山椒放入锅内爆香。

6、加入牛肉,翻炒开。

7、牛肉断生时加入豆瓣酱和剁辣椒炒开。

8、香菜加入锅中。

9、香菜很容易熟,炒开便加丁点盐,放入鸡精就欧了,一股熟悉滴味道啊。

10、煮了碗面条,煎了两个蛋,一个上海青,四个香菇,中间空白滴地方是留给牛肉滴HOHO,汤泡过后那叫一个辣啊,坐在空调里吃得满头大汗,真痛快。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、增长肌肉、补中益气等功效;可与姜、芹菜、香菇搭配;与木耳菜、橄榄、白酒相克,同食可能会引起不适;
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