| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 菠菜肉丸毋米粥热量/卡路里1947千卡 | |||

1、把大米和水按1:3的比例浸泡至少一小时

2、泡好的大米用搅拌机打成米浆

3、把打好的米浆和米渣倒入碗中,放适量油和盐搅拌均匀,腌制至少半小时

4、把少许葱和姜切碎

5、把葱姜盐和肉放进料理机打成肉泥

6、用勺子把肉泥打成肉丸

7、切好菠菜

8、烧开四分之一锅水后把米浆倒入锅中搅拌,粥快煮好时放入肉丸搅拌,快起锅时放入菠菜搅拌
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、除烦渴、养胃等功效;可与红薯、黑豆、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、抗衰老、保障营养等功效;可与花生、猪血、粉丝搭配;与银耳、黄鳝、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、预防高血压等功效;
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