东北乱炖的热量/卡路里_东北乱炖的做法

1、土豆、南瓜、豆角、茄子洗净切成象眼块。
2、葱、姜、蒜切末备用。
3、坐锅倒油点火，葱、姜、蒜（1/2）下锅爆香，先倒入豆角煸炒大约一分钟加酱油，然后倒入土豆、南瓜、茄子，不要翻炒，加入热水没过食材。小火炖制至汤汁收尽，加盐、鸡精、蒜末最后淋香油出锅。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、和中养胃等功效；可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配；与西红柿、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、益肝等功效；可与凉薯、苦瓜、五花肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、保护胃粘膜、降血糖等功效；可与薏米、糙米、虾皮搭配；与苦瓜、青蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、利小便、调和脏腑等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；

东北乱炖的热量和减肥功效