| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 大葱炒肉热量/卡路里1488千卡 | |||

1、将猪肉切薄片放入碗里,放入半勺盐,小半勺味精,一小撮生粉,一勺食用油,拌匀,腌制十分钟。腌制过程中,洗净大葱,将大葱切成一厘米宽的段,斜切炒出来最好看,我刀工不好,直接竖着切,不影响味道,美观也不太影响。

2、将锅里放入一勺油,待油烧热倒入碗里的腌好的猪肉,翻炒,炒至猪肉如图白中带粉。

3、这时加入葱花,放四分之一勺盐,继续翻炒。

4、炒至葱花变软,葱的香气散发出来时,葱的味道就进入猪肉中了,起锅。

5、噹噹噹,起锅开吃#^_^#
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效;可与西瓜、木瓜、洋葱搭配;与乌梅、杏、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、缓解疲劳、发汗等功效;可与明虾、海虾、北极虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、帮助消化等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、冠心病、预防高血压等功效;
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