| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 胡萝卜小蛋糕热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡,相当于草地保龄球260分钟消耗的热量180 | |||||
1、
首先将胡萝卜削皮，然后用料理机打成茸状。没有料理机的可以擦丝，尽量擦的细一些。
2、鸡蛋液里放入砂糖和红糖，然后用打蛋器搅打均匀。
3、加入玉米油，再次搅拌均匀。
4、筛入杏仁粉搅拌。
5、筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀搅拌，拌到质地细腻均匀的样子。
6、最后加入胡萝卜茸，拌匀。
7、倒入事先涂了一层油防粘的蛋糕模中，如图。这个量差不多能做6个。
8、放入预热180度的烤箱中层，上下火20分钟左右。如果你的烤箱火力大，可以烤到一半的时候蛋糕上加盖一层锡纸。
9、烤好以后放凉
10、咬一口，看看里面的纹理。大量的胡萝卜纤维能看到吧
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有减肥、降血脂、降血糖等功效；可与核桃、芝麻、牛奶搭配；与火腿、板栗、葛根相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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