| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 香肠炒蒜薹热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于骑自行车76分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把香肠和腊肉浸泡数小时以免过咸，如果是放的不是很久的香肠就不用泡了
2、香肠下锅煮二十分钟左右至九成熟
3、香肠切片待用
4、锅里放入葱丝炸至葱丝焦黄捞出不要（我家难得用葱啊）
5、下入洗净切好的蒜薹大火翻炒
6、加入适量的生抽继续翻炒
7、倒入香肠片炒匀，加十三香调味，加鸡精调味即可出锅
8、炒香肠时香肠提前煮制避免炒出来的香肠过干口感不好
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、通便防痔、降脂等功效；可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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