| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 760.5克 | 手擀裤带面热量/卡路里1838千卡 | |||

1、面粉加入2克盐和1克小苏打,用适量清水和成略硬的光滑面团,饧二十分钟揉一次,我饧了两次揉了两次。

2、所有菜料切丁,葱姜爆锅,加入香肠和胡萝卜翻炒,加入香菇和鸡蛋、小虾米炒香,加少许盐或酱油,如果觉得干,就加小半碗水,反正我是把泡香菇的水都加进去了

3、面团饧好后,慢慢擀成大薄片,注意要撒点玉米淀粉防粘,这一步需要有点耐心,擀好后依次折叠,再用刀切成自己想要的宽度,鉴于我说裤带面嘛,所以我就切的比较宽。

4、看看这是我切好的面条,又薄又有韧劲。如果你有耐心,可以一根一根拎起来,拉着两头慢慢抖一抖,你会发现原来抻面就是这样抻长的,只要你悠着劲拉,面条就会越拉越长且不会断掉

5、下锅煮熟的面,加上事先炒好的臊子,面上再撒点辣椒面,烧那么一勺热油,往面上一浇,听着那滋滋啦啦的油爆声,闻着那扑鼻的香味,食欲立马大增。

6、一个人吃不了那么多,剩了一半的面,切成细一点的面条,抖开了晾干,可以存放好几天呢
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、增进食欲等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有美容、去除污渍、滋养肌肤等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、润肺祛痰等功效;可与香菇、西兰花、绿豆芽搭配;与山药、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、提高免疫力等功效;可与荸荠、冬瓜、牛肉酱搭配;与鹌鹑蛋、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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