| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 蔬菜牛肉面热量/卡路里922千卡 | |||

1、首先把西兰花和胡萝卜焯水,过水备用!再把西红柿胡萝卜黄瓜酱牛肉切成片备用!

2、一个锅里烧水煮面(鸡蛋可以和面一起煮)!一个锅里炒酱,首先锅里放油,油热了放花椒炸出味,放葱姜蒜西红柿煸炒,西红柿出汁放酱油糖盐,根据自己口味放多放少,翻炒均匀就好了!

3、然后把面和酱汤盛碗里,放备好的蔬菜,鸡蛋,酱牛肉,就完工了!
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有暖胃、消水肿、补铁等功效;与红糖、橄榄相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、帮助消化、抗衰老等功效;可与西葫芦、菜花、黄鱼搭配;与冰棍、鱼干、虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、清热解渴、减肥等功效;可与枸杞、墨鱼、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、清热利水等功效;可与虾米、木耳菜、蜂蜜搭配;与干辣椒、葵花籽、芦柑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、防癌等功效;可与鳕鱼、西瓜、香菇搭配;与苹果、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;
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