食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
西红柿酱 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | ||
羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
总量 | 1592克 | 炒面片热量/卡路里2287千卡 | |||
热量2287千卡,相当于绘画508分钟消耗的热量270 |
1、材料:土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉
2、做法:用盐水和面,将面揉的光亮,并且软硬适中。在面团上抹上植物油,盖上保鲜膜醒面半个小时以上,将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样
3、把土豆去皮,切成薄片,用凉水洗洗,沥干水分,西红柿洗净,切成薄片,尖青辣椒洗净切成片
4、大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片
5、将面取出和面,这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形,用手拉长成宽面条,然后用手揪或用刀切成面片
6、丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出,
7、倒入凉水盆里
8、再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油,防止粘在一起
9、在锅中倒入适量的油烧7成热,倒入切好的洋葱片炒香,之后加入羊肉片一起翻炒。
10、然后将土豆片倒入锅中,不停的翻炒后盖上锅盖焖一会
11、将西红柿片倒入锅中,加入适量的水炖一会。
12、倒入切成好的辣椒
13、加面片不停翻炒,加盐
14、鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀,出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、健胃消食、生津止渴等功效;可与黄鱼、卷心菜、豆腐搭配;与草鱼、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿酱的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、补肝明目、温补脾胃等功效;可与海参、辣椒、香菜搭配;与首乌、赤小豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补钙、祛痰利尿等功效;可与牛肉、松子、苦瓜搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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