| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1501克 | 下饭圣品—炸酱热量/卡路里3524千卡 | |||

1、将五花肉打成末,用生粉和生抽腌制20分钟。
2、锅内油烧热放入葱酱辣椒粉爆炒。
3、放入肉末爆炒至颜色变化。
4、倒入洋葱末、土豆末、香菇末翻炒出汁。
5、加入黄豆酱、甜面酱、辣椒酱搅拌均匀,加入料酒收汁。
6、待凉装盆。
ps:大家不要按照我的量来~实在是太太太大盆了,大家都减半吧!!!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与山楂、南瓜、洋葱搭配;与鲫鱼、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、祛痰利尿等功效;可与猪肝、大蒜、苹果搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、补充营养、降糖降脂等功效;可与牛里脊、醋、牛肉搭配;与香雀、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、抗血栓等功效;可与草鱼、薏米、茡荠搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有美白护肤、增强免疫力、养颜等功效;
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