| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪蛤 | 克 | 8千卡 | 152千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 木瓜炖雪蛤热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡,相当于打桌球142分钟消耗的热量150 | |||||
1、雪蛤清水加姜片浸泡一天，中间换水两三次，直到变成棉絮状。然后挑出黑色筋膜，水烧沸，例入浸泡好的雪蛤、姜片、黄酒煮3～5分钟，去腥。图片是已焯好水的雪蛤。
2、木爪切开一小半放一边，另一大半做炖盎。用勺子剔干净木瓜里的籽，如果觉得空间太小可以再挖些果肉出来。花边用水果刀雕刻，注意动刀时别太深，以免装得太小。
3、依冱倒入雪蛤、冰糖、枸杞、切片大枣入木瓜盎内。
4、盖上之前的小半木瓜，然后上蒸笼大火蒸15到30分钟即可。
5、蒸好后的木瓜盎下蒸笼倒入牛奶。可以美美亨用了。
雪蛤的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有阴虚体弱、平肝养胃、嫩肌肤等功效；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾消食、抗痉挛、提高抗病能力等功效；可与墨鱼、玉米面、莲子搭配；与基围虾 、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃补脑、养颜、防止落发等功效；可与核桃、薏仁、冬瓜搭配；与虾皮、虾、银鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、滋补肝肾、延缓衰老等功效；可与山楂干、大闸蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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