| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 434千卡 | 181千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 252千卡 | 140千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 5千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 15千卡 | 50千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 4千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 31千卡 | 314千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 12千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 翠干鸡柳热量/卡路里994千卡 | |||

1、1,豆干加淀粉在油里炸

2、2,把豆捞出放盘里,

3、3,把鸡腿肉用盐腌下,

4、4,葱姜蒜切好

5、5,胡萝卜,辣椒切段。

6、6,鸡肉柳用油炸

7、7,把菠萝切好放一起,

8、8,用淀粉盐上面各种料混做碗汁,

9、9,把碗汁抄热

10、10,下鸡腿肉,豆干,青菜抄,

11、11,滴香油出锅。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、强筋骨、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和脾胃、下气消痰、益中气等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、美容、补脾止泻等功效;可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配;与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、增加食欲等功效;可与莴笋、香菇、草鱼搭配;与冬虫夏草、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、降血糖、健胃等功效;可与包菜、兔肉、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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