| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 快手菜-杏鲍菇炒五花肉热量/卡路里2088千卡 | |||

1、你要准备:杏鲍菇,五花肉,姜,葱,蒜头,蒜苗

2、杏鲍菇和五花肉切片,姜,蒜,葱切细粒可混装一起,葱花留着备用,蒜苗切小段备用。

3、鍋中放少许油,先把五花肉炸一炸,不用炸的太干,适量就行,炸好后关小火把多余的油汁乘起,然后把备好的葱姜蒜倒入鍋中先爆香,然后转大火,加点生抽,翻炒

4、接着倒入杏鲍菇和蒜苗,再加点生抽,鸡精,胡椒粉,盐,继续翻炒至出汁。

5、收汁后,撒入葱花拌匀即可装盘(或者装盘后撒入葱花点缀也行)。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、滋阴等功效;可与丝瓜、洋葱、萝卜搭配;与香菜、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、驱寒、温中止呕等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、清污解毒等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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