| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 水晶冬瓜卷热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于穿衣服138分钟消耗的热量120 | |||||
1、主料；
2、冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
3、将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
4、木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
5、加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
6、汆过的冬瓜片很透明呢；
7、取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
8、卷起来成冬瓜卷；
9、全部做好后放盘里；
10、锅中水开后上锅蒸10分钟；
时间仅供参考，肉末熟了就行~~
11、蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；
料汁随意，自己喜欢就行~~
12、可以装饰一下~~
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、护肾等功效；可与红枣、大花蟹、芡实搭配；与醋、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、润肠胃等功效；可与苋菜、南瓜、紫菜搭配；与雪花梨、菠菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与狗肉、大米、羊排搭配；与茼蒿、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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