| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 包菜卷肉热量/卡路里903千卡 | |||

1、剁碎的半颗大蒜 肉末 大半勺盐 半勺鸡精 两勺料酒 两勺淀粉用手抓匀 备用

2、包菜剥叶 锅里倒水 等水开了 把整一张包菜叶烫熟

3、将叶子铺平后用力擀平 然后卷肉包成长方形

4、上锅蒸 也可以用水煮 不过容易破裂 需要绑绳子
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、生津液、补虚等功效;可与银耳、大白菜、扁豆搭配;与牛里脊、黄豆、何首乌相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、美容、清热解毒等功效;可与海虾、银鱼、明虾搭配;与茶叶、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治疗便秘、补中和血等功效;
包心菜的热量22千卡(每100克);具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与樱桃番茄、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、排毒清肠、温中健胃等功效;可与生菜、猪肉、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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