| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1024克 | 肉酱意面热量/卡路里1242千卡 | |||
1、准备工作 番茄去皮 切丁, 蒜切末,如果用的是新鲜的百里香和罗勒都切末。
2、锅里倒橄榄油,放入蒜末,几十秒后(不要有颜色)把牛肉末放入,牛肉颜色稍变,放入口蘑,放入白葡萄酒,盐和胡椒,等白葡萄酒的酱汁稍微收一些放入番茄,然后放番茄酱…(如果觉得很抽 接受不了可以放些水)番茄酱的多少看个人口味…放入百里香和罗勒, 煮一会儿,尝尝味道,缺什么加什么(盐 胡椒 番茄酱)… 3-5分钟关火就好了… 一切的时间与用料多少看个人喜好…
3、把面煮好浇酱就可以了
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、防肿瘤、健脾胃等功效;可与莴笋、龙须菜、猪肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、养阴凉血、防癌等功效;可与菜花、鲫鱼、豆腐搭配;与猪肝、桂鱼 、冰棍相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、帮助消化、润肠通便等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效;可与鸡腿菇、姜、土豆搭配;与橄榄、橘子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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