| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 酱焖豆角土豆热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡,相当于羽毛球120分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料，豆角洗净，撕去两角，掰成段，土豆去皮，切成滚刀块，洗去上面的淀粉，泡在水里备用.
2、主要调料登场，我用的是这种，当然也可以其它的，比如豆瓣酱，黄酱，这个依个人的口味。
3、猪肉丝切片，用黄酒，淀粉稍腌一下，葱姜切丝。
4、锅中放油烧热，先下入1个八角煸香，再下葱姜丝爆香，把肉片煸炒至变白捞出。
5、再把豆角和土豆块倒入煸炒。
6、把煸好的好的肉片放入。
7、放入2勺甜酱煸炒。
8、放黄酒，生抽，糖，盐煸炒。
9、放清水没过菜就可以了，调小火，盖盖焖一会，焖至汤汁收浓，豆角熟了。
10、最后出锅前放入蒜碎，稍加煸炒，就可以出锅了。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、温补、归脾等功效；可与鸡肉、冬瓜、香菇搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛腩、牛肉搭配；与西红柿、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与银耳、丝瓜、山楂搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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