| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里959千卡 | |||

1、番茄放入热水中煮两分钟方便去皮。

2、鸡蛋打散成蛋液。

3、热锅下油,倒入鸡蛋液,炒散,盛出备用。

4、煮好的番茄去皮去蒂切小块。

5、炒鸡蛋的锅加入一点油,放入番茄翻炒。

6、待炒出红色汤汁加入番茄酱使汤汁颜色味道更浓郁,然后加入鸡蛋,调入盐。

7、倒入适量热水。

8、煮开后盛入碗中成汤底。

9、另起一锅煮面条。

10、面条煮软后捞进汤碗中,撒入葱花即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、清热生津、降血压等功效;可与鸡蛋、西兰花、蜂蜜搭配;与土豆、石榴、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与牡蛎 、银鱼、玉米搭配;与桔子、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、抗癌、祛雀斑等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、治疗高血压、抗癌等功效;
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