| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 蜜豆麦芬蛋糕热量/卡路里1196千卡 | |||

1、柠檬挤汁备用

2、混合低筋面粉、泡打粉、盐,过筛备用

3、黄油软化后,加糖粉打发,到颜色发白,稍膨胀

4、分三次加入打散的蛋液,每次均需和打发后的黄油完全融合后,再加下一次。

5、加入牛奶、加柠檬汁(不搅拌)

6、加第2步的混合面粉,用橡皮刀翻拌

7、加蜜豆,拌匀,挤入模具

8、预热好的烤箱中层,180℃,30分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与青椒、干贝、圆生菜搭配;与甲鱼 、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与雪莲果、白砂糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、延缓衰老、开胃等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与橘子、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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