| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 大葱猪肉馅蒸饺热量/卡路里1424千卡 | |||
1、面粉用温水合成面团,醒发十分钟。
2、醒面过程中准备馅料,猪肉切成小丁,加入食用油、香油、酱油、甜面酱、五香粉、精盐、大葱、淀粉调匀腌制十分钟入味。
3、在馅料中加入鸡蛋液,打圈调勻。
4、包饺子。
5、锅中加水,笼屉上刷一层油水(食用油加点水),防沾,放入包好的饺子,开蒸。

6、水开上汽后再蒸20分钟,再焖3分钟,出锅。香喷喷的大葱猪肉蒸饺可以开吃了。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、解毒调味等功效;可与粳米、豆豉、红枣搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、和胃等功效;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、预防甲状腺病、保鲜防腐等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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