改良版土豆烧排骨的热量/卡路里_改良版土豆烧排骨的做法

1、排骨斩成块，大小随意。葱切段，姜切片，切柠檬。
2、把排骨，葱段，姜片放进碗里，加一汤匙生抽，一汤匙料酒，几滴柠檬，花椒，腌制半小时。
3、腌制排骨的过程中来处理土豆。土豆洗净去皮，切成小块，大小随意。放进清水里泡。
4、再切一点葱段，姜切成沫，然后被好八角茴香等
5、腌制好的排骨放入干净的碗中，加适量的淀粉，将排骨抹匀。
6、煎排骨。锅中放适量油，开火热油。油热后改小火，放入排骨。把排骨煎至变色后盛出来。
7、煎土豆。就用煎排骨的油煎土豆。土豆煎至皮变色后可捞出。
8、炒料。小火，放入姜沫，八角，茴香，花椒，炒香后放豆瓣，豆瓣多少看个人喜好，不过豆瓣放得多，后面放生抽就要少一点哦。放入豆瓣炒香后再加一点冰糖，冰糖加多少也看个人喜好，不爱吃这种甜味就不加。
9、料炒香了就把排骨土豆豌豆放进锅内翻炒。加入适量生抽上色，然后加水，水抹过排骨。加入一些料酒。盖锅盖，开大火煮开，然后小火炖20分钟左右。
10、20分钟后如果锅内汤汁还多，就开大火收一下。起锅之前放入葱段，加一点味精。然后就出锅啦！

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与海带、红薯、茄子搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、养颜、抗衰老等功效；可与豆角、醋、牛腩搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、降血压等功效；可与牛里脊肉、五花牛肉、牛臀肉搭配；与红枣、脆豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、温中止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、温阳散寒、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

改良版土豆烧排骨的热量和减肥功效