| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 95千卡 | 79千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 79千卡 | 131千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 118千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 杂蔬炒虾仁热量/卡路里353千卡 | |||

1、准备食才

2、海虾去头去壳,去沙线,洗净

3、玉米剥粒

4、丝瓜去皮,洗净切块

5、虾仁用淀粉搅拌一下

6、锅里水开,放入虾仁焯一下盛出待用

7、玉米与毛豆用开水焯熟,捞出待用

8、锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香,放入丝瓜煸炒

9、当丝瓜发蔫,放入毛豆,玉米粒

10、放入虾仁煸匀

11、加盐,料酒,胡椒粉,鲜抽煸匀

12、加水淀粉勾芡

13、撒些葱花即可
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与豆苗、韭菜、大葱搭配;与黄豆、猪肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、祛风、通经等功效;可与鸭肉、火腿、菊花搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、软化血管、抗衰老等功效;可与松仁、山药、花菜搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、润燥消水、益气等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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