爱心披萨的热量和减肥功效

1、把酵母放入温水或温牛奶（量按配方），注意温度手感觉温就行，太烫酵母会烫死，放置10分钟让之活化
2、面粉中加入盐和糖，（据说和酵母一起放会影响发酵）然后把牛奶或温水倒入面粉中，可以拿叉子或筷子边倒边搅拌，然后揉成面团
2、面团无颗粒后加入10g橄榄油，继续慢慢揉，直到橄榄油都揉进面团中，就成我图片上的样子

2、盖上保鲜膜，可以放烤箱发酵功能发酵2～3小时，我是晚上十点点揉好直接放室温发酵，室温大概8、9度到第二天早上6点半做的时候刚刚好，发酵好的状态是原先的2.5倍大，手指戳个洞不会马上回缩也不会下陷，发酵过度的话会下陷面团也会塌，而且会发酸

3、把发酵好的面团揉出气泡，有擀面杖可以揉圆后用擀面杖擀，没有的话就手压，喜欢厚底就这个配方，喜欢薄底就面粉等减量3分之1，烤盘要抹油然后面团放烤盘压好，拿叉子叉一下，放入预热好的烤箱烤6、7分钟，我是ACA烤箱，上火210，下火175温度烤的

4、把番茄酱和洋葱丁，加点盐和胡椒粉拌匀，放微波炉叮1分钟，或在锅里炒一下都可以，然后涂在披萨底上

5、放上马苏里拉奶酪

6、放上你喜欢的配料，最好炒一下或焯烫一下，去除一部分水分，可以稍微加点盐，不加也OK，看自己口味

7、放上青椒丝红椒丝，这样比较漂亮

8、盖上厚厚的马苏里拉奶酪，这样才能拉丝

9、上火210，下火175，烤20分钟，其实这个温度无法上下火就开190或200都可以，看自己烤箱来定，时间也可以自己看，因为底刚才烤过7分钟，再烤个15分钟也熟了，材料本来就熟，哪怕生的15分钟也差不多了，不是很严苛的

10、奶酪多就能出现黄点点，少就出不来，味道不错的

11、刚出炉就能拉丝哦

12、这个披萨奶酪少，薄底的，味道也不错