| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 羊肉烧麦热量/卡路里1427千卡 | |||

1、将羊肉剁成馅!最好肥瘦等量,或分次加水 做成水打馅!

2、将葱,姜 调料倒入肉馅中!

3、顺时针搅拌均匀!

4、面和好,醒30分钟!软硬度和包饺子的面差不多。面皮薄些,不用太厚!面皮擀好后再在面皮边缘多擀一圈,将适量馅放中间!

5、用虎口轻轻捏下!不用太紧!

6、整理下花边,成型!上锅蒸!开锅后,蒸10分钟就好!

7、补图

8、蒸好了,出锅!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、益劳损、益血等功效;可与白果、刀豆、豆腐搭配;与西瓜、醋、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓解疲劳、预防感冒等功效;可与海虾、基围虾、北极虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效;
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