| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 碧根果仁 | 克 | 276千卡 | 691千卡 | ||
| 总量 | 1120克 | 芒果鲜虾沙拉热量/卡路里1034千卡 | |||

1、材料图

2、虾子去壳去虾线。

3、用料酒盐胡椒腌制。

4、处理芒果,肉切丁。

5、其他蔬菜类的焯水然后过凉水备用。

6、胡萝卜木耳啥的都焯了哟,如果用了蘑菇啥的也是在这步焯水。

7、然后平底锅放点橄榄油,煎一下腌好的虾子。

8、记得翻面,两面都变色就差不多了,不要火候太大了哟,虾本身很好熟的。

9、沙拉汁用橄榄油加鱼露加生抽加柠檬汁加糖加盐加辣椒粉调小半碗。整个沙拉汁的味道……就类似于甜辣口的油醋汁的感觉!

10、然后各种材料放到碗里。

11、加凉了的虾仁加调好的沙拉汁再撒一把白芝麻拌匀就行啦。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、通络止痛、益肾等功效;可与藕、豆苗、西兰花搭配;与西红柿、果汁、橙子相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、治便秘、杀菌等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、大葱、精盐相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清肝去火、杀菌、抗炎消肿等功效;可与花生酱、海蜇皮、花生搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃消食、挡辐射等功效;可与花菜、白菜、基围虾搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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