| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 246千卡 | 123千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鱼片蒸蛋热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于拉筋138分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼洗净切片，用2g盐、5g料酒、0.3g胡椒粉、20g生粉拌匀，稍腌。
2、鸡蛋中加入2g盐、3g鸡粉、0.3g胡椒粉、100g的清水一起打匀
3、鸡蛋装盘
4、放入蒸笼，蒸至八成熟。
5、在鸡蛋上叠上鱼片、蒸熟取出，撒上葱花、香菜。淋上10g油、5g芝麻油、15g生抽
6、大功告成~~
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与红玉苹果、祝光苹果、秋里蒙苹果搭配；与奶柿子、番茄、番茄沙司相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与小米、荠菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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