| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 芹菜肉包热量/卡路里2369千卡 | |||
 热量2369千卡,相当于打磨地板526分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备以上材料，酵母用温水溶化静止10分钟，细砂糖用沸水搅溶。
2、将酵母、糖水倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状后用手和成团～
3、将肉馅弄好，猪肉剁碎，芹菜、香葱切粒，调入芝麻油，酱油，糖，盐腌制1小时。
4、将面粉发酵成2倍大，我是把面团盖好盖子放入温水中发酵，大概2小时左右，期间温水凉了要重新换温水，温水大概30度左右，注意水太热会把酵母烫死。
5、将发酵好的面团加入一点干面粉重新揉成团，压扁再揉成长条切段。
6、稍微揉圆压扁～
7、擀包子皮～擀成中间厚，边薄。
8、取适量肉馅放在包子皮中间，开包～
9、把包好的肉包子静置30分钟进行二次发酵至涨大。
10、冷水上锅，水开后蒸30分钟后关火闷10分钟防止回缩即可～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、舒缓肝气等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与白菜、冬笋、鸡腿菇搭配；与牛里脊、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、祛风等功效；可与葵花子、山楂、西红柿搭配；与螃蟹、毛蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、通阳、解毒等功效；
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