| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 蒜蓉开边虾热量/卡路里1126千卡 | |||

1、剪虾尾巴

2、剪开以后的样子,好多小的都没剪

3、垛大蒜头

4、垛的差不多的时候放2-3片生姜,大蒜头垛的尽量细一些,大块大块的不行

5、锅里放油

6、油热一些以后放入蒜蓉

7、蒜蓉炒至黄色

8、放入虾子

9、大火翻炒,依次放入适量鸡精,盐,料酒,最后快好的时候放一点糖,整个过程大概5分钟

10、成品!!!偷懒好多虾尾巴没剪
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、降血压、促消化等功效;可与豆苗、鸡蛋、丝瓜搭配;与鸡肉、香菇、黄豆相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、止血等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;
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